A húst kb. 2 centis kockákra felvágjuk, egy edénybe tesszük, meglocsoljuk egy kevés étolajjal, raszórjuk a sertésfűszert és alaposan összekeverjük.

A vöröshagymát olajon üvegesre pirítjuk, fokhagymanyomóval hozzáadjuk a fokhagymát.

Lehúzzuk a tűzről, rászórjuk az őrölt pirospaprikát, alaposan elkeverjük.

Hozzáadjuk a felkockázott húst, sűrűn kevergetve kb. 5 percig pirítjuk (ha szükséges 0, 5-1 dl vizet adunk hozzá)

Ízlés szerint, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a borsót és fedő alatt, néha megkeverve, alacsony lángon kb. 20 percig főzzük.

A Steak burgonyát sütőben 200 C fokon kb. 15-20 percig sütjük.

Amikor kész a burgonya is, egy jénai tálba összekeverjük alaposan a burgonyát és az aprópecsenyét, megszórjuk szárított petrezselyemmel a tetejét és lehet is tálalni.