Mamaféle foszlós - mazsolás kuglóf (dagasztás és kelesztés nélkül)
Az igazi hagyományos kuglóf kelt tésztából készül, de kevert masszából is elkészíthető. Az egyik kedvenc nagyireceptemben élesztő kerül a tésztába, ettől emelkedik meg, de nem kell keleszteni, és elmarad a dagasztás is. Annyi csak a dolgunk, hogy megvárjuk, amíg az élesztő felfut a tejben. Utána csak össze kell keverni az alapanyagokat, formába kanalazni, majd a sütőbe tenni. A kuglóf tésztája nagyon egyszerű, csak a vanília zamata érezhető benne. Ha szereted a citrus ízét, akkor reszelt citrom - és narancshéj is kerülhet a masszába. A kész finomságot kihűlt állapotában csokival is bevonhatjuk, így igazán mutatós, különleges lesz a desszert. Ezt a puha kuglófot a kezdők is gond nélkül össze tudják dobni.
Mamaféle foszlós - mazsolás kuglóf (dagasztás és kelesztés nélkül)
Az igazi hagyományos kuglóf kelt tésztából készül, de kevert masszából is elkészíthető. Az egyik kedvenc nagyireceptemben élesztő kerül a tésztába, ettől emelkedik meg, de nem kell keleszteni, és elmarad a dagasztás is. Annyi csak a dolgunk, hogy megvárjuk, amíg az élesztő felfut a tejben. Utána csak össze kell keverni az alapanyagokat, formába kanalazni, majd a sütőbe tenni. A kuglóf tésztája nagyon egyszerű, csak a vanília zamata érezhető benne. Ha szereted a citrus ízét, akkor reszelt citrom - és narancshéj is kerülhet a masszába. A kész finomságot kihűlt állapotában csokival is bevonhatjuk, így igazán mutatós, különleges lesz a desszert. Ezt a puha kuglófot a kezdők is gond nélkül össze tudják dobni.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. A langyos tejbe keverjük bele az élesztőt, cukrot és az 1 evőkanál lisztet. Ezután takarjuk le, és várjunk 10-15 percet, amíg felfut. A lisztet tálba szitáljuk a cukrokkal, elkeverjük benne a sót, majd elmorzsoljuk benne a margarint. Belereszeljük a citrom-és a narancs héjat, hozzáadjuk a citrom aromát, bele ütjük a tojásokat.
- 2
Ráöntjük a felfutott élesztőt, majd egy kézi habverővel összekeverjük. Galuskatésztához hasonló (ha kicsit keményebb, nem baj) állagú masszává keverjük. Egy kanállal bele dolgozzuk a mazsolát. (ha túl száraz már a mazsola előtte kicsit áztassuk meg melegvízben, és szűrjük le)
- 3
A kuglófformát (közepes méretű, nálam 22 cm - es) kenjük ki olvasztott margarinnal, kanalazzuk bele a masszát, majd előmelegített sütőben 180 C fokon 25 - 30 perc alatt süssük készre. Végezzünk tűpróbát. Formástól hűtsük kb. 10 percet, majd a formából kivéve legalább langyosra hűtsük tovább.
- 4
A kész kuglófot, ha igény van rá, szórjuk meg porcukorral, és kínáljunk mellé fagyit, tejszínhabot vagy lekvárt. De a tetejét be is vonhatjuk csokoládémázzal. Nagyon finom, eteti magát.
Cooksnapek
Top találat itt
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)