Mérjük ki a hozzávalókat. A langyos, cukros tejben futtassuk fel az élesztőt. Öntsük egy dagasztó tálba, adjuk hozzá a tojássárgáját, a margarint, a rumaromát, a cukrot, vaníliás cukrot és a lisztet. Gyúrjuk össze a tésztát és nagyon alaposan dolgozzuk ki, hogy szinte hólyagos legyen és elváljon az edény falától. Ezt a műveletet végezhetjük dagasztó géppel is.

A tésztát letakarva hagyjuk kelni 60 percig. A megkelt tésztát nyújtsuk ki 2 cm vastagságúra és szaggasuk ki fánkszaggatóval. Bő, forró olajban mindkét oldalukat süssük meg szép aranybarnára. Szedjük őket papírtörlőre és szórjuk meg porcukorral.