Csörögefánk

Name: Csörögefánk
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 585 g liszt; 2 db tojás; 3 dl tejföl; 0.5 tk szódabikarbóna; 2 ek porcukor; 2 db vaníliás cukor; 1 csipet só; 3 ek étolaj; 10 cl pálinka; 30 g vaj; 500 ml napraforgóolaj; Ízlés szerint porcukor

Eliza @cook_6722501

Csörögefánk

Eliza @cook_6722501

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

6 adag

A tésztához:
585 gliszt
2 dbtojás
3 dltejföl
0.5 tkszódabikarbóna
2 ekporcukor
2 dbvaníliás cukor
1 csipetsó
3 ekétolaj
10 clpálinka
30 gvaj
A sütéshez:
500 mlnapraforgóolaj
A tálaláshoz:
Ízlés szerintporcukor

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

A tejfölt alaposan keverjük össze a szódabikarbónával. Ezután minden alapanyagot külön-külön adjunk hozzá a masszához. A lisztet tegyük hozzá utoljára, kis részletekben, megszitálva. Ezután gyúrjuk össze kézzel a tésztát alaposan, majd pihentessük hűtőben kb. 30 percet.
2

Ha letelt a fél óra, lisztezett deszkán, nyújtsuk ki 0. 5-0. 3 cm vastagságúra a tésztát. Közben forrósítsuk fel az olajat egy mélyebb edényben.
3

Vágjunk a tésztából rombusz formákat, a közepén ejtsünk bevágást és azon keresztül fordítsuk át a felső sarkát. Ez a forma a cél:
4

Helyezzük a forró olajba a fánkokat, süssük őket fedő nélkül aranybarnára. Ha kisültek forgassuk meg őket még melegen a porcukorban. Jó étvágyat! :)