Hólabda tekercs

Name: Hólabda tekercs
Yield: 1 tekercs
Cuisine: Magyar
Ingredients: 6 db tojás; 6 evőkanál cukor; 4 evőkanál finomliszt; 2 evőkanál kakaópor; 1/2 csomag sütőpor; 6 dl tej; 2 db vaníliás pudingpor; 10 dkg kókuszreszelék; 10 dkg porcukor; 1 csomag vaníliás cukor; 15 dkg vaj; ízlés szerint rumaroma; 1 kanál kakaópor; 1 kanál cukor; 1,5 kanál víz; szükség szerint pici vaj

Krékityné Bisztriczki Andrea @cook_9537402

Hólabda tekercs

Krékityné Bisztriczki Andrea @cook_9537402

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb 1,5 óra

1 tekercs

Piskótához:
6 dbtojás
6 evőkanálcukor
4 evőkanálfinomliszt
2 evőkanálkakaópor
1/2 csomagsütőpor
Krémhez:
6 dltej
2 dbvaníliás pudingpor
10 dkgkókuszreszelék
10 dkgporcukor
1 csomagvaníliás cukor
15 dkgvaj
ízlés szerintrumaroma
Tetejére:
1 kanálkakaópor
1 kanálcukor
1,5 kanálvíz
szükség szerintpici vaj

Mentve

Elkészítés

kb 1,5 óra

1

A piskótához a tojások fehérjét felverjük a cukorral, hozzáadjuk egyesével a sárgáját. A lisztet, sütőport, kakaóport összekeverjük, majd beleszitáljuk apránként a tojásos keverékbe, és szépen elkeverjük. A tepsit sütőpapírral kibéleljük és beletesszük a tésztát.(tepsi mérete:35x28) A sütőt 250fokra előmelegítjük, majd ha betettük a tepsit, 150 fokra levesszük a hőfokot, készre sütjük. Lehúzzuk róla a sütőpapírt és feltekerjük.
2

A krémhez a tejben megfőzzük a pudingot és melegen hozzákeverünk a 10dkg kókuszreszeléket. Kihűtjük.
3

A vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzákeverjük a kókuszos pudingot és rumaromával ízesítjük.
4

A krémmel betöltjük a piskótát és szorosan visszatekerjük. A maradék krémmel körbekenjük a tekercset. Hűtőbe tesszük.
5

A csokimázhoz egy edénybe beletesszük a hozzávalókat és összemelegítjük. Levesszük a tűzről és pici vajat teszünk hozzá.(Ez a máz, nem köt meg, kicsit ragacsos marad)A tekercs tetejére rácsorgatjuk a langyos csokoládét és 2-3 órára hűtőbe tesszük.