Kelepon dengan kelapa kering (porsi kecil)
ini adalah resep pertama kali aku membuat kelepon, dan langsung mau dibikin variasi dengan bahan yang lain. biasanya yang kita tahu, kelepon dibaluri dengan kelapa parut yang sudah dikukus dan kondisi masih basah. tapi mungkin terkadang bahan ini agak kurang awet dan mudah basi, hanya bisa dipakai satu kali dan harus beli kelapa parut lagi.
dan kali ini aku akan membuat variasi dengan kelapa parut kering, yang bahannya sangat awet dan bisa disimpan dalam waktu lama seperti layaknya tepung. bisa kamu gunakan lagi untuk membuat kue di hari lainnya.
bahan kelapa parut kering (desiccated coconut) bisa kamu temukan di toko bahan kue. selamat mencoba :)
🫶 🫶 🫶
#minggu52 #week52 ; nggak sadar adalah minggu final dari resep selama 1 tahun yang kubuat untuk ikut program #PejuangGoldenBatikApron #TiketGoldenBatikApron punya nya cookpad.
Akhirnya dari ikut kegiatan ini, aku bisa membuktikan ke diri sendiri kalo aku bisa melakukan hal konsisten mengerjakan sesuatu; dan hal ini menjadi hal pencapaian pertama buatku setelah sekian lama. Ha ha :D
Alhamdulillah, i am proud of myself. Ternyata begini rasanya. Mungkin kelihatan hal kecil, tapi setelah dijalani bikin bangga juga :)
Kelepon dengan kelapa kering (porsi kecil)
ini adalah resep pertama kali aku membuat kelepon, dan langsung mau dibikin variasi dengan bahan yang lain. biasanya yang kita tahu, kelepon dibaluri dengan kelapa parut yang sudah dikukus dan kondisi masih basah. tapi mungkin terkadang bahan ini agak kurang awet dan mudah basi, hanya bisa dipakai satu kali dan harus beli kelapa parut lagi.
dan kali ini aku akan membuat variasi dengan kelapa parut kering, yang bahannya sangat awet dan bisa disimpan dalam waktu lama seperti layaknya tepung. bisa kamu gunakan lagi untuk membuat kue di hari lainnya.
bahan kelapa parut kering (desiccated coconut) bisa kamu temukan di toko bahan kue. selamat mencoba :)
🫶 🫶 🫶
#minggu52 #week52 ; nggak sadar adalah minggu final dari resep selama 1 tahun yang kubuat untuk ikut program #PejuangGoldenBatikApron #TiketGoldenBatikApron punya nya cookpad.
Akhirnya dari ikut kegiatan ini, aku bisa membuktikan ke diri sendiri kalo aku bisa melakukan hal konsisten mengerjakan sesuatu; dan hal ini menjadi hal pencapaian pertama buatku setelah sekian lama. Ha ha :D
Alhamdulillah, i am proud of myself. Ternyata begini rasanya. Mungkin kelihatan hal kecil, tapi setelah dijalani bikin bangga juga :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk pertama-tama, saya didihkan air di dalam panci supaya proses masaknya nggak lama. ini bisa dilakukan kalo buat adonannya dalam waktu relatif cepat.
- 2
Siapkan wadah, masukkan tepung beras, 1 sdm gula aren bubuk, pewarna makanan warna hijau (bisa juga jika kamu ingin mengganti dengan daun pandan + air yang diblender. aduk merata, lalu tambahkan air, aduk perlahan sampai merata. jangan sampai adonan menjadi terlalu cair.
- 3
Potong gula jawa menjadi kecil-kecil supaya mudah dimasukkan saat menjadi isian adonan kelepon. bisa juga dengan gula aren bubuk saja. bagi-bagi adonan kelepon menggunakan 2x sendok teh, atau ukuran sesuai selera saja. setelah bahan siap, masukkan potongan gula jawa ke dalam adonan kelepon. bentuk bulat sampai adonan inti tidak keluar. gunakan sedikit tepung terigu supaya tidak lengket di tangan, dan mudah bikin bulatannya.
- 4
Masukkan adonan kelepon yang sudah dibulati ke dalam panci dengan air yang sudah agak mendidih. masak sampai kelepon mengapung tandanya sudah cukup matang.
- 5
Setelah matang, angkat kelepon lalu lumuri dengan bahan kelapa kering.
- 6
Selamat mencoba :)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar