ننقي البونيط مليح ونقسمها دوائر نرشها بالملح وفلفل أسود ونقليها من الجهتين

من جهة أخرى في قدر نقوم بوضع البصل مقطع إلى مربعات صغار في القليل من زيت الزيتون ،ثم نضع الثوم ونقليهم مليح ثم نقوم برحي الطماطم ونضيفها ثم نضيف ملعقة صغيرة ملح وباقي التوابل ورقة رند (غار) ونغطيها تطهى ،لاكن نخلي فيها المرق مانشفهاش، بعدها نضيف البونيط لي قليناه نخليها تغلى عشر دقائق ونطفيها