اولا تسلق المكرونة وبعدما تصفي تضاف لها ملعقة كبيرة من السمن وتقلب وتترك جانبا

لعمل الارز تحمر الشعيرية في الزيت وبضاف الارز ويقلب معاها ثم يضاف الملح ورشة كمون ويقلب ثم يضاف الماء المغلي وتهدأ النار ويترك حتى ينضج

لعمل العدس يغسل العدس جيدا ويصفي ثم يوضع عالنار مع كاستين ماء وملح وكمون ويترك حتى ينضج مع التقليب من حين لاخر

لعمل الصلصة تحمر التوم في قليل من الزيت ثم يضاف عصير الطماطم وتترك حتي تتسبك ثم تتبل بالملح والفلفل الاسود

لتحضير احلا طبق كشري اولا يوضع الارز ثم المكرونة والعدس ثم توضع عليه الصلصة ويزين بالبصل المقلي والحمص والف هنا وعافية