لتحضير القشطة، نضع الحليب في طنجرة وعندما تسخن جيداً نضيف الخل، نستطيع ان نرى فصل الحليب وتتكون لدينا شقف قشطة، نصفيهن بالمصفاية ونضعهم بالبراد

لتحضير القطر، كوبان ماء مع كوب سكر، ملعقة حامض كبيرة وملعقة صغيرة ماء ورد وملعقة صغيرة ماء زهر

على نار هادئة نسيّح السمنة ثم نضيف السميد ونحركهم حتى التحميص

نقلي بعدها اللوز او الكاجو ونزين فيها المدلوقة على هذا الشكل