Муку смешать с яйцами и солью, скатать шарик,туго катается, ничего страшного,хорошо вымесить.

Хорошо вымесить, муки не жалейте, разделить, на 4 шарика, каждый шарик раскатать на тонкий пласт как только сможете, и эту лапшу можно не делить,если хотите длинную,но лучше разделить на две три полоски и резать на тонкую полоску.

Мукой пересипаете лапшу что бы не слиплось,оставьте на доске подсохнуть немного, закипятить воду,посолить, отварить сколько нужно лапшу как макароны, и можно залить бульоном, можете на свой вкус оформить лапшу,очень вкусная и нежная паста гарантирована)Приятного апетита.