পাপড়ি চাট (Papdi chaat recipe in Bengali)
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে ময়দা সুজি নুন চিনি এক চা চামচ সাদাতেল অথবা ঘী মযান দিযে অল্প অল্প জল দিযে মেখে নিলাম একটা ডো তৈরি করে নিলাম ঢাকা দিযে 30 মিনিট রেখে দিলাম নরমাল জল দিযে মেখে নিলাম
- 2
সব কিছু ছোটো করে কেটে নিলাম
- 3
30 মিনিট পর ডো টা কে আরেকটু ভালো করে মেখে লেচি কেটে নিলাম
- 4
রুটির মতো করে বেলে নিলাম কাটা চামচ দিযে ফুটো ফুটো করে নিলাম ছোটো একটা ঢাকনা দিযে গোল গোল করে কেটে নিলাম
- 5
কড়াই তেল হালকা গরম করে মিডিয়াম করে ছেডে দিলাম
- 6
একটা প্লেটে পাপড়ি দিলাম সেদ্ধ আলু টুকরো দিলাম (2কাপ দই দিলাম নুন চিনি দিযে ভালো করে ফেটিযে নিলাম একটা পাত্রে) দু চামচ দই দিলাম সেদ্ধ মটর দিলাম কয়েক টা পাপডি ভেঙে দিলাম পেযাজ কুচি টমেটো কুচি কাঁচা লঙ্কা কুচি তেতুলের চাটনি টমেটো সস ওর উপরে চাটমষলা দিলাম ওর উপর দিযে ঝুরি ভাজা দিযে পরিবেশন করলাম বিকেলের চটপটা মুখোরোচক স্ট্রিট ফুড সবার প্রিয খাবার
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (9)