A tojásokat szétválasztom. A tojásfehérjéből kemény habot verek. A tojássárgáját kikavarom a cukorral, hozzáadom a sütőport és a lisztet. Óvatosan hozzakeverem a kemény habbá vert tojásfehérjét. Sütőpapírral bélelt tepsibe kanalazom, és kb 30 perc alatt, 180 fokos előmelegített sütőben készre sütöm. Tűpróba.

A meggynek a levét leszűröm és egy lábasban odateszem forrni. Közben a pudingport összekeverem a cukorral és egy kevés vízzel, majd amikor a meggylé forr hozzáöntöm. Amikor félig elkészült, hozzáöntöm a meggyet és jó vastagra főzöm.

A piskóta miután kihűlt kettévágom, és megtöltöm a pudingos gyümölccsel. Egy vékony rétegnek valót meghagyok a tetejére, majd ràkanalazom a tészta tetejére. Óvatosan elsimítom és kb 2-3 órát a hűtőbe teszem.