সর্বপ্রথম নিম পাতাটাকে ভালো করে ধুয়ে নেব

এবার গানটি বাদ দিয়ে পাতাগুলো ছাড়িয়ে কুঁচিয়ে নিতে হবে

কুচি নেবার পর করাটাকে গরম করে নেব তার মধ্যে সরষে তেল দিয়ে গরম করে কেটে রাখা নিম পাতাটাকে দিয়ে দেব মোচমুচে করে ভাজা হয়ে গেলে সাজানো যায় নুন দিয়ে দিতে হবে এবার গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করেছি