সব সবজি লম্বা করে কেটে নিতে হবে। তারপর ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে। কড়াই এ তেল গরম করে সব সবজি দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে। নুন হলুদ দিয়ে কষিয়ে পরিমাণমতো জল দিয়ে দিতে হবে। তারপর ঢেকে দিতে হবে ৫/৬ মিনিট মিডিয়াম হিটে ফোঁটার জন্য।

তারপর কড়াই এ তেল গরম করে ফোঁড়ন দিয়ে বড়ি ভেজে তাতে বাটা মশলা দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে।

তারপর সব সবজি দিয়ে দিতে হবে । এবং দুধ ও ঘি মেশাতে হবে।

তারপর নামিয়ে নিয়ে গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন অসাধারণ লাগবে।