A szalonnákat kicsit bevagdossuk, amennyi víz ellepi, plusz 1 evőkanál sóval feltesszük főzni. (Lassú lángon fedő alatt) kb. másfél óráig. Ha könnyen belemegy a villa, kiszedjük a vízből és megsózzuk.

Közben a fokhagymát fokhagymanyomóval összenyomjuk és villával rányomkodjuk a szalonna tetejére. Legvégén rászitáljuk a pirospaprikát. Jó étvágyat 🙂