টমেটোর চাটনি(Tomato chutney recipe in Bengali)
Ahasena Khondekar - Dalia @cook_26975198
#ML
এক্কেবারে বিয়ে বাড়ির চাটনি, বিশেষ করে মশলা দেওয়া আছে,এটার জন্যই এত্তো সুস্বাদু।
চলো তোমাদের ঐ মশলার সন্ধান দিই।
টমেটোর চাটনি(Tomato chutney recipe in Bengali)
#ML
এক্কেবারে বিয়ে বাড়ির চাটনি, বিশেষ করে মশলা দেওয়া আছে,এটার জন্যই এত্তো সুস্বাদু।
চলো তোমাদের ঐ মশলার সন্ধান দিই।
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে সমস্ত উপকরণ রেডি করে রাখলাম।
তারপর টমেটো কুচি করে নিলাম
- 2
এবার টমেটো কুচি,নুন, চিনি, হলুদ গুঁড়ো, কাঁচা লঙ্কা,বিট নুন,হাফ তেল ও তেজপাতা দিয়ে কুকারে নিয়ে ঢাকা লাগিয়ে ৩টি হুইসেল দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিলাম
- 3
এবার কুকার খুলে লেবুর রস,ভাজা মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে দিয়ে, বাকি কাঁচা তেল ধনেপাতা কুচি উপরে দিয়ে পরিবেশন করলাম।
কয়েকদিন পর খেলে আরও টেস্ট হয়।।
খেজুর,আমসত্ত্ব, কিশমিশ, কাজুবাদাম দেওয়া যেতে পারে।
কুকস্ন্যাপগুলি
#FFw4#BaburchiHat"বেগুন 🍆 ভর্তা"উপকরণ:১টি ফ্রেশ গোটা বেগুন,১টি ডিম সেদ্ধ,১টি পেঁয়াজ কুচি,১চুটকি গোটা জিরে,১টি শুকনো লঙ্কা ছেঁড়া,১/২টেবিল চামচ তেল,১টি টমেটো 🍅 কুচি,নুন প্রয়োজন মত। ইচ্ছা হলে ব্যালেন্স মত চিনি।প্রনালী: বোঁটা সহ গোটা বেগুন তেল মাখিয়ে রে পুড়িয়ে নিয়ে বোটাটা রেখে খোসা ফেলে ছাড়িয়ে ছেনে রাখতে হবে।এবার কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হলে শুকনো লঙ্কা ছেঁড়া ও গোটা জিরে ফোরন দিয়ে যখন চিটপিট করে উঠবে, পেঁয়াজ কাটা দিয়ে ভুনে হাল্কা ভাজা হলে ,বেগুন ছানা দিয়ে মিডিয়াম আঁচে নেড়ে,ডিম সেদ্ধ চটকে দিয়ে,টমেটো কুচি, নুন দিয়ে নেড়ে ইচ্ছা হলে চিনি দিতে পারেন। ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিতে পারেন।এবার পরিবেশনপালা সার্ভিং প্লেটে বোঁটা সহ ছবির মত সাজিয়ে পরিবেশন।🙏
আরও পড়ুন Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/16805179
মন্তব্যগুলি