બટાકા ને ધોઈ ને છાલ ઉતરી ને ગોળ સ્લાઈએસ કરો.પછી પેન માં સીંગતેલમાં જીરું,મરચુ, નાંખીને બટાકા નાખો.

પછી તેલ માં ચમચા થી ફેરવો.અને સિંધવ,હળદર ધાણાજીરૂ લાલ મરચું કાળા મરી વાટી ને નાંખો.

હવે ગરમ તેલ માં ધીમા તાપે ચડવા દો. અને મિક્સ કરો.