ডাল ভালো করে বেছে নিতে হবে যাতে তার মধ্যে অন্য কোন ডাল বা কাকড় না থাকে, তারপর ৩০ মিনিট ডাল জলে ভিজিয়ে রাখুন।

তারপর বেটে নিতে হবে সেটা শীল নোড়া ই হোক বা মিক্সচার মেশিনে ই হোক।

তারপর হাতের সাহায্যে ডাল ৮/১০ মিনিট ভালো করে ফেটিয়ে বড়ি দিয়ে রোদে শুকিয়ে নিতে হবে। তাহলে ই তৈরী হয়ে যাবে ডালের বড়ি।