চাল ধুয়ে জল গরম করে তাতে নুন ও গোটা গরম মশলা দিয়ে আধ সিদ্ধ করে জল ঝরিয়ে নিন

তেল ও ঘি দিয়ে ভালো করে গরম করে তাতে জিরা তেজপাতা গোটা গরম মশলা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দিন এবং পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন, আদা রসুন বাটা ও টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন