Pollo al maní
Una receta sencilla y deliciosa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla y ajos en cuadritos pequeños
- 2
Sazonar las presas de pollo con sal
- 3
En la olla donde haremos la preparación agregar un poco de aceite y seguidamente las presas de pollo sazonadas para sellarlas.
- 4
Cocinamos nuestras presas pollo por todos los lados hasta que estén bien selladas, esto tomará aproximadamente 8-10 minutos.
- 5
Retiramos las presas de pollo y en el mismo aceite agregamos la cebolla y ajo picados y comenzamos a sofreír, hasta que la cebolla esté transparente
- 6
Luego agregamos el ají especial y dejamos freír un minuto aproximadamente, luego agregamos el ají amarillo y también lo dejamos cocinar por la misma cantidad de tiempo.
- 7
Agregamos nuestras presas de pollo y 250 ml de agua a la olla. En este momento agregamos los condimentos al gusto (sal, pimienta y comino)
- 8
Dejamos cocinar moviendo constantemente el pollo para que se cocine bien por todos lados durante 30 minutos aproximadamente o hasta que el pollo se vea bien cocido.
- 9
En este momento diluimos las 6 cucharaditas de maní en los 50 ml de aguas restantes (recordemos que la receta pide 300 y agregamos 250 al pollo).
- 10
Agregamos este maní disuelto a nuestra preparación, dejamos cocinar por unos 2-3 minutos más y apagamos el fuego.
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