আপেলের খোসা ছাড়িয়ে নিয়ে গ্রেট করে নিতে হবে

গ্রেট করা আপেল জলে ১০মিনিট ফুটিয়ে নিয়ে ছেঁকে নিতে হবে

এবার একটি পাত্রে দুধ জ্বাল দিয়ে ঘন করে নিতে হবে তাতে জাফরান, এলাচ ও চিনি দিতে হবে

চিনি গলে গেলে সিদ্ধ আপেল, কাজু, কিশমিশ ও বাদাম ছড়িয়ে দিতে হবে।

পায়েশ ঘন হয়ে এলে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিয়ে পরিবেশন করতে হবে।