العجينة نخلط كل المكونات مع بعض حتى يبيض الخليط شوي سواء باليد أو بالباتور تم نبدأبإضافة الفرينة بالتدريج حتى تتشكل عندنا عجينة طريقة نغطيها وندخلها للتلاجة

الكريمة نقوم بوضع السكر والماء مع بعض ونخلط نضعهم فوق النار حتى يدوب السكر ويبدأ يغلي ،من جهة أخرى نضع في صحن عصير الليمون مع المايزينة ونخلط جيدا تم نضع مبشور الليمون تم نضيف الشاربات لي ديرناها بالماء والسكر ونخلط باستمرار تم نرجعهم فوق النار ونخلط حتى يعقد نزيدولو مغرف كبيرة زبدة او مارغرين نغطيها بورق شفاف يكون ملامس السطح وندخلها للتلاجة تبرد

للميرانغ نقوم بوضع بياض البيض الدي نزعناه في الأول ونقوم بخلطه بالمضرب الكهربائي حتى يعمل رغوة تم نقوم بإضافة السكر بالتدريج ونخلط باستمرار حتى يتشكل لنا المنقار

نضع العجينة في القوالب تطهى تم نضع الكريمة تم الميرانغ ولتحمير الميرانغ نستعمل الشاليمو أو ندخله إلى الفرن من فوق على نار عالية يتحمر شوي ونخرجه