বেলের সরবত(Beler shorbot recipe in Bengali)
#SSR
মহা শিবরাত্রির উপবাসে বেলের শরবৎ অতূলনীয়।তবে এসময় কাঁচা বেশ।তাই পুড়িয়ে বানাতে হয়।আজ আমি উপবাসের যোগ্য বেলের শরবতের রেসিপি শেয়ার করছি
বেলের সরবত(Beler shorbot recipe in Bengali)
#SSR
মহা শিবরাত্রির উপবাসে বেলের শরবৎ অতূলনীয়।তবে এসময় কাঁচা বেশ।তাই পুড়িয়ে বানাতে হয়।আজ আমি উপবাসের যোগ্য বেলের শরবতের রেসিপি শেয়ার করছি
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে কাঁচা বেল পুড়িয়ে নিলাম
- 2
এবার কাঁচা বেল ফাটিয়ে ভিতর থেকে চামচ দিয়ে কুড়িয়ে শ্বাসটা বের করে পাত্রে নিয়ে কিছুটা জল নিয়ে চটকে ক্বাত তৈরি করে নিলাম। যেহেতু শক্ত,তাই জল দিয়ে ক্বাত বের করলাম,আঠা ও বীজ ফেলে দিলাম।পাকা হলে এমনিতেই নরম হতো ও অল্প জল দিয়ে সহজেই ক্বাত বের করা যেত।
- 3
এবার ঐ ক্বাতে চিনি গুঁড়ো ও সৌন্ধক লবণ দিয়ে গুলিয়ে গ্লাসে ঢেলে উপরে পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত করলাম।
- 4
সৌনধক লবণ দেওয়াতে হজম ভালো হয়। উপবাস নাহলে প্লেন লবণ দেওয়া যেতে পারে।
চাট মশলা পাউডার সামান্য দিলেও টেস্ট ভালো হয়।গীষ্ম কালে বরফের টুকরো দিয়ে সরবৎ পান করলে রসনা তৃপ্তি হয়।
কুকস্ন্যাপগুলি
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি