A tojásokat a csipet sóval elkeverjük, hozzáadjuk a csokis tejet, sima tejet és beleszitáljuk a lisztet. (Cukrot nem adtam hozzá, mivel a csokis tejben bőven van!) Végül az ásványvízzel kellően felhígítjuk.
Kevés időre félretesszük a bekevert tésztát.

Megfőzzük a krémet.
A tejet a csipet sóval felforraljuk.
A búzadarát, kókuszreszeléket és a cukrot a forró tejhez adjuk, kicsit levesszük a hőt és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük.
Langyosra hűtjük, hozzáadjuk a vajat és krémesre keverjük.

Csöppnyi kókuszzsíron kisütjük a palacsintákat, majd betöltjük a krémmel. Felcsavarjuk. Csokimázzal lecsepegtetjük, kókuszreszelékkel megszórjuk.

Melegen tálaljuk.
Egyszerű, finom desszert, ám mégis több, mint egy lekváros palacsinta!🙂