Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Egy tálba kimérjük a lisztet és hozzáadjuk a sót a cukrot az élesztőt és a puha margarint. Az egészed kerekre dolgozzuk és hagyjuk 20-25 fokos helyen 1 óra alatt duplájára kelni hagyjuk. Eközben elkészítjük a só öntetetünket.
- 2
Az öntethez egy tálkába kimérjük az öntetünk hozzávalóit. És csomómentesre elkeverjük. Tejföl sűrűre hígítsuk.
- 3
Ha letelt az idő enyhén lisztezett felületre borítjuk a tésztánkat Ízlés szerinti tészta darabokat vágunk belőle. Általában nálam a darabok 80-90 g között szokott lenni.
- 4
A darabokat ízlés szerintire nyújtjuk. Minél vékonyabbra hagyjuk annál ropogósabb lesz illetve minél vaskosabbra hagyjuk annál puhább lesz a perecünk. 🥨
- 5
Ha kinyújtottuk tetszőleges vastagságúra a tésztánkat akkor összefogjuk a két oldalát a tésztának majd megtekerjük 2*-3* az asztalon és lehajtjuk középre. Majd a két végét jobb és bal oldalra csípjük.
- 6
Az aljával felelé a legegyszerűbb megfogni. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk és vissza igazítjuk. Majd hagyjuk visszakelni 30 percig minimum 20-25 fokon. Nekem 4 darab fér el kényelmesen egy tepsiben.
- 7
Felverünk egy tojást és lekenjük a még nyers pereceket.
- 8
Előmelegítjük a sütőnket 180 C fokra és betoljuk 10 percre. Ha már kezd világosbarna színt kapni vegyük ki és a tejföl sűrűségű szósszal megcsorgatjuk.
- 9
Majd tegyük vissza még 5 percre hogy az öntet is rá száradjon.
- 10
Tálalhatjuk felnőtteknek sör mellé vagy a gyerekeknek kakaó, tej, karamelles tej mellé például.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek