في طنجرة الضغط نضع اللحم وزيت وملح نقلي حتى يأخذ لون ثم نضيف بصل والثوم وطماطم مرحيين وتوابل وزيتون بعدما نكون غليناه وقطع الجزر ونقلي مليح ثم نمرق بالماء الساخن ونتركه ينضج ثم نضيف طماطم المصبرة ونخليه يكمل طيابو
أم لثلاثة أميرات ومؤخرا رزقت بأمير ربي يحفظهم الطبخ شغفي منذ نعومة أظافري مدرستي الأولى أمي ربي يطول في عمرها ويحفظها في تقليدي أما عصري إجتهدت وطورت من نفسي أهوى كل أطباق الجزائرية من الشرق إلى الغرب من الشمال إلى الجنوب جزائرية وأفتخر
التعليقات (14)