بسم الله الرحمن الرحيم

اولا حط السمن زائد كميةالزيت نخلطه بالباتور مليح حتى تولي كريمة نظيف فانيليا وقرصه ملح ثم نضيف السكر كلاصي نصف الكميةفقط ونخلطه مليح ثم نضيف النصف الثاني ونزيد نخلط ثم نضيف صفار البيض زائد الجوز مرحي رطب ثم الفرينه المحمصه ولازم تكون بارده و نخلط بالباتور

ثم نضيف الفرينه العاديه ونخلط ونضيف الفرينه بالعقل حتى نتحصل على عجينه تكون طريه وسهله للتشكيل

نوزن الكرات 37 غ ثم في كل حبةنعمل ثقب من الفوق يصل حتى نصف الحبه لكي تتشقق انا درته بستيلو واللي عندها الاداه المخصصه من الاحسن

اذا اردنا نضيف من الفوق قليلا من القرفة

نحطها الطيب على نار متوسطة من الفوق ومن التحت واللي ما عندهاش من الفوق ومن التحت تشعل من الفوق كي تتشقق تعاود تشعل من تحت حتى تطيب اي تستوي