هنحضر الفرخه و نقوم بتقطيعها الى قطع اربع قطع وبالسكينه نقوم بعمل فتحات في قطع الفراخ حتى يتم إدخال التتبيله

نقوم بتحضير التتبيلة في الكبة أو خلاط ونضع كل المكونات التي ذكرناها في المقادير

نضعهم على الفراخ  حيث نقوم يوضع هذه التتبيلة في الفتحات التي قمنا بصنعها في قطع الفراخ ونغطي كل أجزاء الفراخ بالتتبيلة ثم بعد ذلك ثم بعد ذلك نضع الفراخ في الثلاجة لمده ست ساعات اقل شيء ويمكن ان نتركها ليلة كاملة في الثلاجه

نقوم بعد ذلك بإحضار صينية او شبكة الشواء ونبدأ في رص الفراخ فيها ويمكن أن نضع معها شرائح طماطم وبصل يمكن أيضا أن نضع شرائح فلفل ألوان ثم نضعها في فرن البوتجاز في الرف الأوسط على درجة حرارة 180 درجة ونتركها حين تنضج ونضعها تحت الشواية