في وعاء نضيف الزبدة و السكر وجبن الكيري ونخلط بعدين نضيف الدقيق ونعجنها جيداً باليد أو بالعجانة أو محضرة الطعام ونكورها ونضعها في القوالب بعد ذلك نضع التمر و البيكان عليها وندخلها الفرن على حرارة ١٨٠ درجة مؤية من تحت حتى تتحمر الاطراف