Zöldséges krumpligombóc leves

Name: Zöldséges krumpligombóc leves
Yield: 4 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 20 dkg sárgarépa; 10 dkg petrezselyemgyökér; 5 dkg zeller; 10 dkg karalábé; 10 dkg kelbimbó; 15 dkg gomba; ízlés szerint petrezselyemzöld; ízlés szerint Lestyánzöld; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; 10 dkg vöröshagyma; 5 dkg vaj; 30 dkg főtt burgonya áttörve; 1 evőkanál vaj; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint reszelt szerecsendió; 1 db tojás; szükség szerint Annyi liszt, hogy jól gyúrható legyen

Erika Boldizsárné Köhler @cook_17963048

Egyszerű finom leves, az a jó, hogy a hozzávalók variálható, attól függőben mi van épp otthon.

Olvass tovább

Zöldséges krumpligombóc leves

Erika Boldizsárné Köhler @cook_17963048

Egyszerű finom leves, az a jó, hogy a hozzávalók variálható, attól függőben mi van épp otthon.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb 1óra

4 fő

20 dkgsárgarépa
10 dkgpetrezselyemgyökér
5 dkgzeller
10 dkgkaralábé
10 dkgkelbimbó
15 dkggomba
ízlés szerintpetrezselyemzöld
ízlés szerintLestyánzöld
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
10 dkgvöröshagyma
5 dkgvaj
A krumpligombóchoz:
30 dkgfőtt burgonya áttörve
1 evőkanálvaj
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintreszelt szerecsendió
1 dbtojás
szükség szerintAnnyi liszt, hogy jól gyúrható legyen

Mentve

Elkészítés

kb 1óra

1

A vöröshagymát a vajon megdinszteljük, a zöldségeket karikára vágjuk, hozzáadjuk a hagymához, eggyütt pároljuk.
2

A burgonyát megfőzzük, áttörjük hűtjük, a gombát megtisztítjuk.
3

Amikor a zöldségek félig puhák beletesszük a gombát, és a kelbimbót. A burgonyát összegyúrjuk, ízesítjük, annyi lisztet adunk hozzá, hogy gyúrható legyen.
4

A petrezselymet, és a lestyánt felaprítjuk, ha minden zöldség megfőtt, beletesszük a gombócokat, ha feljöttek a leves tetejére pár percig főzzük, majd megszórjuk a zöldekkel.