تخلط جميع المقادير في سلطانية وتخفق جيداً

تصب في قالب الفرن وتدخل الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تحمر من الأسفل والأعلى

لتحضير طبقة الشعيرية : تحمر الشعيرية على نار هادئة مع السمن

توضع على البسيمة ويسكب عليها الحليب المركز