إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
على النار توضع المقلاة مع قليل من الزيت وتضعون البصل المفروم والفلفل الحلو المفروم والثوم المهروس وتحمس حتى تذبل قليلاً ثم يُضاف إليها اللحم المفروم وتستمرون في عملية الحمس حتى ينضج اللحم
- 2
بعد نضوج اللحم تضيفون الملح والفلفل الأسود والكمون ومعجون الطماط وتحمسون قليلا ليتداخل الخليط وبعدها تضعونه جانباً للخطوة التالية
- 3
في قالب ثاني تغلون الماء وبعد وصول الماء للغليان تضعون رشة ملح وزيت وتبدؤون بوضع صفائح اللزانيا في قدر الماء المغلي وتتركونها تغلي لمدة 5 دقائق فقط ثم تصفونها من الماء وتضعون كل صفيحة على ورق شمع كي لا تلتصق ببعضها
- 4
في قالب البايركس تضعون كمية بسيطة من صلصلة البشاميل وفوقها صفائح اللزانيا وبعدها خلطة اللحم وتستمرون بهذه العملية لغاية الانتهاء من جميع الطبقات
- 5
بعد الانتهاء تُغطى الطبقة الأخيرة بجبنة الموزريلا وتُزين ببهارات الأعشاب والطماطم الكرزية
- 6
على درجة حرارة 180 من فوق تُدخل اللزانيا في الفرن لغاية أن تحمر أطرافها وتكون جاهزه للتقديم
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات