Töltött paprika

Name: Töltött paprika
Yield: 4-5 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 db vöröshagyma; 150 gramm rizs; 2-3 gerezd fokhagyma; 500 gramm darált hús; Étolaj; Ízlés szerint pirospaprika; Ízlés szerint bors; Ízlés szerint só; 10 db paprika; 1 db vöröshagyma; Étolaj; 2-3 ek cukor; 2-3 ek liszt; 1,5 liter pasztőrözött paradicsompüré; 7 dl víz; Ízlés szerint só; Ízlés szerint bors

S. Mila @19971218M

Salgótarján

Töltött paprika

S. Mila @19971218M

Salgótarján

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4-5 adag

1 dbvöröshagyma
150 grammrizs
2-3 gerezdfokhagyma
500 grammdarált hús
Étolaj
Ízlés szerintpirospaprika
Ízlés szerintbors
Ízlés szerintsó
10 dbpaprika
Szószhoz
1 dbvöröshagyma
Étolaj
2-3 ekcukor
2-3 ekliszt
1,5 literpasztőrözött paradicsompüré
7 dlvíz
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintbors

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A rizst félig megfőzzük, majd hagyjuk pihenni.
2

Apróra vágjuk az 1 db vöröshagymát és a fokhagymát, majd olajon megdinszteljük, hozzáadunk pirospaprikát.
3

Egy tálba beletesszük a darálthúst, a rizst és a megdinsztelt hagymát, kézzel jól összefolgozzuk sózzuk, borsozzuk.
4

A paprikákat megmossuk, kicsumázzuk és megtöltjük a töltelékkel. És félretesszük.
5

A szószhoz először a másik 1 db vöröshagymát felvágjuk apróra, megpirítjuk az olajon majd hozzáadjuk a cukrot és a lisztet, csomómentesre keverjük hogy ez sikerüljön fokozatosan adjuk hozzá a paradicsompürét. Ha az egész belement akkor felhígítjuk vízzel, sózzuk, borsozzuk.
6

A végén a paradicsom szószban beletesszük a töltött paprikákat és alacsony lángon addig készítjük még a rizs meg nem puhul teljesen. Kb. 40-50 perc.
Utána készen is vagyunk, én főtt krumplival szoktam tálalni. Jó étvágyat hozzá 🤗🤗