Mixer butter dan gula dengan speed rendah selama 2 menit

Masukkan telor dan mixer rata

Masukkan bahan kering dan aduk-aduk dengan spatulla, lalu masukkan potongan coklat dan chocochip, lalu campur rata

Scoop dan timbang 100 gram (me : 80 gram) ke dalam tempat tertutup dan simpan dalam kulkas 2-3 jam. Tambahkan chocochip di atas bulatan adonan.

(me : simpan di kulkas overnight, pas mau bake baru di scoop dan timbang)

Tata di loyang yang sudah di alasi baking paper dan beri jarak, karena cookies akan melebar.

Oven dengan suhu 180 dercel, api atas bawah selama 13 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.
Matikan oven, diamkan dalam oven selama 3-4 menit.

Karena ovenku kecil, jadi langsung keluarin setelah 13 menit, karena masih ada loyang yang antri.

Waktu baru keluar dari oven, cookies akan lembek, tapi nanti akan mengeras bagian luar tapi dalamnya tetap soft.
Setelah dingin, simpan dalam tupperware tertutup rapat.

Notes :
1. Jangan memanggang cookies terlalu lama sampai kering dan garing, karena ini memang soft cookies. Panggang sampai permukaan cookies matang tapi dalamnya masih 1/2 basah.
2. Gunakan soda kue, bukan baking powder, karena baking powder akan buat cookies menjadi crunchy.