تغسل صدور الدجاج ثم تصفى جيداً وتقطع شرائح سميكه قليلاً ثم تتبل بالبصله المبشوره التوابل والكاتشب وتترك فى الثلاجه على الاقل لمده ساعه

ثم تضاف باقى التوابل على الدقيق وتخلط جيداً ثم تبطن صدو الدجاج بالدقيق ثم تغمس فى ماء بارد ثم ترفع بسرعه ثم تغمس مره اخرى بالدقيق دون الضغط ثم ترفع وتقلي فى زيت ساخن غزير حتى تأخذ اللون الذهبى

ثم ترفع من الزيت على مناديل مطبخ ثم تجهز ورقه الكريب (موجود فى وصفاتى)

تثنى ورقه الكريب من الاسفل ثم تضاف القليل من الموتزريلا ثم الخس الكابوتشا والبانيه والكاتشب

قدمته مع الكاتشب والبطاطس المحمره وبالهنا❤️