نرق العجينة قليل ثم نقسمها نصفين ونضع خليط الجبن بالطول مثل الصورة ثم نطويها ونغلقها تمام ونلفها بشكل الحلزوني

بتاوة على نار هادئة نشوي الحلزونات بالجانبين حتي تستوي العجينه جميع الجهات ……وتقدم