आमटी

Name: आमटी
Yield: 4 मेंबर
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी सूखा नारियल के पतले चिप्स; 1 कटोरी प्याज़; 15 से 20 कली छिली लहसुन; 5 हरी मिर्च; 10 कड़ी पत्ता; 1 कटोरी हरा धनिया; 1 टेबल स्पून उबली हुई तुअर दाल; 1 टेबल स्पून तेल; 1 टी स्पून जीरा; 1/5 टी स्पून राई; 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर; 1/5 टी स्पून हल्दी; 1 चुटकी हींग; 1 टी स्पून गरम मसाला; स्वादानुसार नमक

Aarti Dave @aartissmartkitchen

हेलो स्मार्टी
आज हम बनाएंगे आमटी... सुनते ही मुंह में पानी आ गया न???? चलो आज बिना झंझट वाली ओर झटपट बनने वाली एक महाराष्ट्रीयम डिश बनाते है जो बहुत ही चटपटी और जल्दी बनने वाली है।
#CA26
#विक8

आमटी

Aarti Dave @aartissmartkitchen

सामग्री

15 से 20 मिनट

4 मेंबर

1 कटोरीसूखा नारियल के पतले चिप्स
1 कटोरीप्याज़
15 से 20कली छिली लहसुन
5हरी मिर्च
10कड़ी पत्ता
1 कटोरीहरा धनिया
1 टेबल स्पूनउबली हुई तुअर दाल
1 टेबल स्पूनतेल
1 टी स्पूनजीरा
1/5 टी स्पूनराई
1 टी स्पूनलाल मिर्च पाउडर
1/5 टी स्पूनहल्दी
1 चुटकीहींग
1टी स्पून गरम मसाला
स्वादानुसार नमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

15 से 20 मिनट

1

सबसे पहले नारियल के चिप्स को तवे पर सेक ले उसके बाद प्याज और10 कली लहसुन को भी तवे पर ब्राउन होने तक भून ले
2

अब हरा धनिया को काटकर धोकर मिक्सी में डालें हरी मिर्च और बची हुई लहसुन भी मिक्सी में डालकर भुने हुए प्याज लहसुन और नारियल को फाइन पीस ले
3

अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें गर्म होने पर राई जीरा और कड़ी पत्ता डालकर पिसी हुई चटनी डाल दे अब हल्का ब्राउन होने तक आमटी को भून ले इसके बाद इसमें गुड़ डाल दे अब सारे मसाले(मिर्च पाउडर, हल्दी, हींग नमक)डाल दे ओर उबली तुअर दाल डालकर पकने दें
4

अब इसमें एक गिलास तुअर दाल का उबला हुआ पानी डालकर गाढ़ा पेस्ट बने जब तक उबाले तैयार है चटपटी महाराष्ट्रीयन आमटी
5

गरम गरम चावल या पराठे के साथ सर्व करे