في كاسرونة نضع نصف لتر حليب وملعقتين كبيرتين من الفرينة ونخلط جيداً ونصف كأس سكر وملعقة صغيرة فانيلا ونضعها فوق النار ونحرك جيداً حتى تعقد ونضيف لها ملعقة صغيرة مارغرين

ثم نأخذ كؤوس نضعهم في صينية المادلان وتكون الكؤوس مائلة ونفرغ الطبقة الأولى بشكل مائل ونتركها تتماسك جيداً

وفي هذه الاثناء نحضر الطبقة الثانية نأخذ كاسرونة نضع فيها نصف لتر حليب وملعقتين كبيرتين من الكاكاو و السكر وملعقتين كبيرتين من الفرينة ونخلط جيداً ونضعها فوق النار ونستمر في الخلط حتى تثقال وننزعها ونضيف قطع الشوكولاتة بالحليب وملعقة صغيرة مارغرين ونخلط حتى تذوب جيداً

ثم نفرغها في الكؤوس كطبقة ثانية وندخلها إلى الثلاجة حتى تبرد جيداً