Tarta rejilla de zapallitos, zanahoria y queso

Name: Tarta rejilla de zapallitos, zanahoria y queso
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 cebolla; 2 zanahorias; 4 zapallitos; 2 cucharadas queso crema; 100 grs queso rallado; Sal; Pimienta; 1 taza harina integral fina; 2 tazas harina; Sal; Polvo de hornear; 1 huevo; 3/4 tazas agua; 1/4 taza aceite de girasol

Florgorski @florgorski

Una tarta que me enseñó mi madre y ahora la comparto con ustedes.

Tarta rejilla de zapallitos, zanahoria y queso

Florgorski @florgorski

Una tarta que me enseñó mi madre y ahora la comparto con ustedes.

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Ingredientes

1.30 hs

6 raciones

1cebolla
2zanahorias
4zapallitos
2 cucharadasqueso crema
100 grsqueso rallado
Sal
Pimienta
Masa de aceite semi integral
1 tazaharina integral fina
2 tazasharina
Sal
Polvo de hornear
1huevo
3/4 tazasagua
1/4 tazaaceite de girasol

Guardada

Paso a paso

1.30 hs

1

En un Bowl colocar las harinas, sal y polvo de hornear.
2

Agregar el huevo, el aceite y el agua e incorporar hasta formar una masa suave.
3

Dejar reposar
4

En una olla saltear la cebolla hasta dorar
5

Agregar las zanahorias ralladas
6

Picar los zapallitos en cubitos (en este caso no use la parte con semilla)
7

Agregar a la olla y condimentar a gusto
8

Una vez blandos agregar el queso crema y revolver
9

Una vez que esté todo cocido y tierno, agregar el queso rallado. Incorporar a la mezcla y apagar el fuego
10

Estirar 3/4 partes de la masa para hacer la tapa de fondo.
Si la preparación quedó aguada se puede poner un poco de pan rallado o avena para que absorba la humedad
11

Agregar el relleno
12

Con la masa restante hacer tiritas y formar la rejilla
13

Horno precalentado 180 grados por 20 minutos. Hasta que dore.
14

Buen provecho 😋