Ketupat Lontong Sayur Gulai Nangka Khas Sipirok & Telur Goreng Sambal Merah
Menu kali ini aku akan memperkenalkan buat semua sahabat cookpad yaitu Lontong Sayur Gulai Nangka Khas Sipirok Tapsel.Salah satu ciri khas lontong sayur Sipirok yaitu dengan mencampurkan kacang merah kedalam gulai sayurnya. Dan untuk yang lebih komplit lagi untuk bahan toppingnya bisa dengan menambahkan sambal tauco ataupun kuah kacang pada longtong sayurnya. Nah,,untuk masakan kali ini Shebb's Kitchen membagikan resep yang simple aja ya!.
Untuk video detailnya klik YT : Shebb's Kitchen
Ketupat Lontong Sayur Gulai Nangka Khas Sipirok & Telur Goreng Sambal Merah
Menu kali ini aku akan memperkenalkan buat semua sahabat cookpad yaitu Lontong Sayur Gulai Nangka Khas Sipirok Tapsel.Salah satu ciri khas lontong sayur Sipirok yaitu dengan mencampurkan kacang merah kedalam gulai sayurnya. Dan untuk yang lebih komplit lagi untuk bahan toppingnya bisa dengan menambahkan sambal tauco ataupun kuah kacang pada longtong sayurnya. Nah,,untuk masakan kali ini Shebb's Kitchen membagikan resep yang simple aja ya!.
Untuk video detailnya klik YT : Shebb's Kitchen
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan-bahan, masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam choppen kecuali, garam, penyedap rasa dan ketumbar haluskan
- 2
Panaskan wajan dan tuang setengah dari santan kental masak sampai mendidih dan mengeluarkan minyak lalu tambahkan bumbu halus dan bahan rempah-rempah.Tumis hingga harum dan kering.
- 3
Setelah bumbunya harum tambahkan 1 liter santan cair, garam, kunyit, penyedap rasa jamur dan ketumbar bubuk. Aduk sampai tercampur rata.
- 4
Masukkan kacang merah yang sudah di rebus dan sayur nangka rebus masak sampai menididih dengan api sedan selama 10-15 menit sampai bumbu meresap.
- 5
Rebus telur sampai matang, setelah telur matang buang kulitnya.Panaskan minyak goreng secukupnya lalu goreng telur sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- 6
Masukkan bahan sambal merah kedalam choppen lalu haluskan. Panaskan 6 sdm minyak goreng lalu masukkan bahan sambal,daun salam dan daun jeruk.
- 7
Tambahkan garam, penyedap rasa jamur.Setelah sambal cabenya matang masukkan telur goreng Aduk hingga tercampur rata.Angkat dan pindahkan kedalam piring saji.
- 8
Untuk penyajiannya potong-potong ketupat lontong secukupnya tata ke dalam piring saji tambahkan gulai sayur nangka dan telur goreng sambal merah, kerupuk dan taburkan bawang goreng secukupmya.
Tadaa,,,ini dia sahabat cookpad Ketupa Lontong sayur Gulai Nangkanya sudah jadi ini senak banget, kalau sahabat suka dengan resep ini silahkan mencobanya di dapur kesayangan sahabat cookpad masing-masing ya!.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar