نسلق اللحم في قدر الضغط لمدة ساعة و نصف أو حتى ينضج..

في قدر على نار هادية نضيف ملعقة زيت و البصل المقطع مربعات و نقلب حتى يذبل، ونضيف بعدها الطماطم المعصورة و نقلبهم.

نصفي اللحم من المويا و نضيفه على الطماطم و نخليه يتقلب لين ياخذ شوي نكهة و بعدها نحط صُرة البهارات الصحيحة - ممكن نسويها في البيت بالرشاش وهي (ليمون أسود، كمون حبوب،. كزبرة حبوب، شيبة، ورق غار، قرنفل، قرفة.. الخ) وربطها و نحطها في القدر و أهم شي تكون الربطة كويسة عشان ما يخرج منها شي

نوصل للكمية المطلوبة ونضيف البهارات المطحونة و نزيد كمية الفلفل الأسود شي بسيط عشان الطعم 🙄🤤

اذا جهزت معانا، نجهز صاج و نحط فيه الزيت ملعقتين طعام كبيرة و الثوم المهوس و الكمون و نقلبه لين يذبل..ونرميه على الشوربة و نقلبهم و نخليها على نار خفيفة ربع ساعة تطبخ مع التقليب كل شوي عشان لا تثقل مره

تقدم حارة و بالعافية ♥️♥️