في إناء نضع المكونات الجافة :الفرينة والخميرة والسكر والملح ونجمع بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة طريةتلتصق في اليد نضيف المارغرين ونواصل العجن باليد حتى تمتص الماء نوعا ماء.

ندهن إناء بالزيت نضع فيه العجينة نغطيها ونتركها حتى يتضاعف حجمها

نبسط كل كرية بالحلال وبمساعدة الفرينة طبقة رقيقة ونلويها ثم نغلق المكان المفتوح باليدين جيدا ونرولي قليلا باليد حتى احصل على شكل خبزات حسب الحجم المطلوب.ن نضعها في بلا فرن مفرش بورق الطهي.نغطي الخبزات ونتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها.

نشعل الفرن من الأسفل نسخنه جيدا على أعلى درجة مدة ربع ساعة ولما ندخل الخبز الى الفرن تنقص درجة الفرن الى150-160 درجة في الرف الوسطاني ونتركه يطهى أبيض مدة الطهي25د. نتركه يبرد ثم نستخدمه.