نضع في قدرة كيلة من السكر مع ملعقة زبدة وعود قرفة نجمة الارض وفاني وقرصة ملح ونضيف كيلتين من الماء ونحطوها فوق النار حوالي ربع ساعة وبعدها ناخذ الفواكه الجافة نغسلوهم مليح ونحطوهم في كسكاس ماعدا العينة نغسلوها وحدها

ونروحو لسيرو ونحطو كل الفواكه ماعدا العينة ونخليهم يغليو حتى يتنفخو نحط العينة ونخليها طيب حتى السيرو يولي ثقيل ونجيب كمية العسل ونحطها فوقه ونزيد ماء الزهر وتغلي غلية خفيفة ونطفي النار ونحط حبيبات اللوز والجوز لي حمصتهم شوية برك فالزبدة وبصحة والهناء