કીચન કીગં મસાલા (16 મસાલા ના મિશ્રણ) ટેસ્ટ મેકર

Name: કીચન કીગં મસાલા (16 મસાલા ના મિશ્રણ) ટેસ્ટ મેકર
Yield: સ્ટોર કરાય
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 10 ગ્રામ તજ; 10 ,ગ્રામ લવિંગ; 25 ગ્રામ કાળી મરી; 10 ગ્રામ તમાલ પત્ર; 10 ગ્રામ દગળફુલ; 10 ગ્રામ બાદિયા ના ફુલ; 10 ગ્રામ શાહ જીરુ; 25 ગ્રામ જીરા; 1 નંગ જાયફળ; સુકુ કોપરુ 1/2 કાચલી; 50 ગ્રામ આખા ધણા; 10 ગ્રામ મોટી ઈલાયચી; 10 ગ્રામ નાની ઈલાયચી; 10 ગ્રામ ફુલ ચકરી; 25 ગ્રામ મખાના; ગ્રામ ખસખસ..10

Saroj Shah @saroj_shah4

#કુકપેડ ગુજરાતી
#મસાલા સ્પેશીયલ
#ટેસ્ટ મેકર
#સુપર સમર સ્ટોર મસાલા
#ગરમ મસાલા.
ઉનાણા ના તાપ મા મસાલા ને સુકવી ,ગ્રાઈન્ડ કરી ને આખા વર્ષ માટે સ્ટોર કરી શકાય છે, પંજાબી,ગ્રેવી વાલી ‌,દરેક શાક ના સ્વાદ અને રંગત વધારી દે છે , શાક બની ગયા પછી છેલ્લે ગરમ મસાલા નાખી ને ઉતારી લેવો ,બસ ચપટી ,1/4ચમચી‌ કે 1/2ચમચી (શાક ની માત્રા પ્રમાણે) નાખવા થી શાક લજબાબ ,અને સ્વાદિષ્ટ બને છે ,જરુર થી ટ્રાય કરજો

વધુ વાંચો

કીચન કીગં મસાલા (16 મસાલા ના મિશ્રણ) ટેસ્ટ મેકર

Saroj Shah @saroj_shah4

સાચવેલ

ઘટકો

1.1/2દિવસ

સ્ટોર કરાય

10 ગ્રામતજ
10,ગ્રામ લવિંગ
25 ગ્રામકાળી મરી
10 ગ્રામતમાલ પત્ર
10 ગ્રામદગળફુલ
10 ગ્રામબાદિયા ના ફુલ
10 ગ્રામશાહ જીરુ
25 ગ્રામજીરા
1 નંગજાયફળ
સુકુ કોપરુ 1/2 કાચલી
50 ગ્રામઆખા ધણા
10 ગ્રામમોટી ઈલાયચી
10 ગ્રામનાની ઈલાયચી
10 ગ્રામફુલ ચકરી
25 ગ્રામમખાના
ગ્રામખસખસ..10

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1.1/2દિવસ

1

બધા મસાલા ભેગા કરી ને એક દિવસ આખો તાપ મા સુકાવી લેવાના જેથી સહેલાઈ થી ગ્રાઈન્ડ થઈ શકે, કોપરુ,મખાના ને અલગ થી ગ્રાઈન્ડ કરી ને પાઉડર કરી લેવુ નહી તો કોપરુ ના તેલ છુટશે. માટે કોપરા ને છીણી પલ્સ મોલ્ડ પર ચલાવુ
2

હવે સુકાયા મસાલા ને‌ગ્રાઈન્ડ કરી લેવુ અને ચારળી થી ચાળી લેવુ
3

પછી એર ટાઈટ બર્ની મા ભરી ને સ્ટોર કરી લેવુ, જયારે પણ ટેસ્ટી ફલેવર ફુલ, લિજજતદાર શાક બનાવુ હોય ઘર ના આ તૈયાર ગરમ મસાલા ને આપણા કીચન મા ઉપયોગ મા લેવુ....