طريقة تشماخ وطياب الحمص تصفح

ثانيا نقوم بتقشير البطاطا وغسلها وتقطيعها على شكل حربوش ثم نضيف لها الملحورشة فلفل أسود ونقوم بقليها حتى نتضج ويصبح لونها ذهبي

ثانيا نقوم بسلق البيضة وتقطيعها ثم ناتى بالصحن ونضع فيه البطاطا المقلية والحمص و نقوم بتزينها بهذه الطريقة مع إضافة الزيت الزيتون (اختياري)