Pempek dos / pempek tanpa ikan
Pempek dos / pempek tanpa ikan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk biangnya. Masukan tepung terigu, kaldu bubuk 1 sdt, garam1sdt, merica 1/4 sdt,4siung bawang putih yang sudah di uleg kedalam teplon anti lengket. Tambahkan air 300 ml aduk-aduk sampai rata kemudian nyalakan api kecil. Di aduk sampai dia menggumpal jadi satu
- 2
Campurkan adonan biang dengan satu butir telur kocok lepas
- 3
Masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk
- 4
Bentuk sesuai selera. Untuk kapal selam saya pakai 2 butir telur dikocok lepas lalu di masukan kedalam adonan yg telah dibentuk
- 5
Siapkan air panas 500-700 ml. Tunggu hingga mendidih masukan pempek yang telah di bentuk. Tunggu hingga mengapung kemudian goreng di minyak panas sampai kecoklatan. Angkat dan pempek siap di sajikan
- 6
Untuk kuah cukonya. Uleg 4 siung bawang putih dan 3 buah cabai rawit merah uleg kasar saja.
- 7
Panaskan 300 ml air optional kemudian masukan bumbu yang telah di haluskan bersama 1 sdt kaldu bubuk,1 sdt garam,gula jawa dan asam jawa
- 8
Tunggu sampai air mendidih. Cuko siap disajikan bersama pempek
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar