फिर कढ़ाई में तेल डालके जीरा डाले उसके बाद अदरक लहसुन का पेस्ट डाले 2 बाद फिर बारीक कटा प्याज़ डाले 2 मिनट भूनें सारे मसाले डाले

फिर पिसा हुआ टमाटर डालके तेल छोड़ने तक मसाले को भून लें

फिर तोरई डाले और मिक्स कर के ढक दे थोड़ी देर के लिए और चेक करते रहे जब पाक जाए तो फिर खुला कर के भून लें 3 से 4 मिनट के लिए

इस्ताराह से तोरई मसाले वाली बन के तैयार है