બાજરી મેથી નાં પરાઠા(bajri methi na paratha recipe in Gujarati)

Name: બાજરી મેથી નાં પરાઠા(bajri methi na paratha recipe in Gujarati)
Yield: 6 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 2 રન બાજરા નો લોટ; 1 કપ ઘઉં નો લોટ; 1/2 ચમચો શેકેલાં જીરા પાઉડર; 1/2 ચમચી અજમો (ક્રશ); 1/4 ચમચી હળદર; ચપટી હીંગ; મીઠું પ્રમાણસર; 1 ચમચી લસણ ની ચટણી; 1/2 ચમચી મરચાં ની પેસ્ટ; 1 કપ મેથી ની ભાજી(સમારેલ); 3/4 કપ કોથમીર (સમારેલ); 1/2 કપ દહીં; ઘી (શેકવાં માટે)

Bina Mithani @MrsBina

#ML
ઓલ ઈન વન પરાઠા જેમાં બાજરા નો લોટ,મેથી ની ભાજી,તલ અને રુટીન મસાલા ઉમેરી બનાવવામાં આવે છે.જે કેલ્શિયમ અને આયર્ન થી ભરપૂર છે.

વધુ વાંચો

બાજરી મેથી નાં પરાઠા(bajri methi na paratha recipe in Gujarati)

Bina Mithani @MrsBina

સાચવેલ

ઘટકો

20 મિનિટ

6 સર્વિંગ્સ

2રન બાજરા નો લોટ
1 કપઘઉં નો લોટ
1/2ચમચો શેકેલાં જીરા પાઉડર
1/2 ચમચીઅજમો (ક્રશ)
1/4 ચમચીહળદર
ચપટીહીંગ
મીઠું પ્રમાણસર
1 ચમચીલસણ ની ચટણી
1/2 ચમચીમરચાં ની પેસ્ટ
1 કપમેથી ની ભાજી(સમારેલ)
3/4 કપકોથમીર (સમારેલ)
1/2 કપદહીં
ઘી (શેકવાં માટે)

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

20 મિનિટ

1

સૌપ્રથમ પહોંળા વાસણ માં ઘટકો માં બતાવ્યાં મુજબ બધી સમગ્રી ઉમેરી પાણી ઉમેરી સોફટ લોટ બાંધવો. ઘી ઉમેરી કુણવી લો.
2

એકસરખાં લુવા બનાવી અટામણ થી જરા જાડા વણી કટ્ટ કરી તવા પર મિડીયમ તાપે બંને બાજુ ઘી લગાવી ગુલાબી કલર નાં શેકી લો.
3

તેને દહીં અને કેચઅપ સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.