Resep Masak Ayam Kampung Bumbu Andaliman Khas Batak
Masak Ayam Kampung Bumbu Andaliman adalah salah satu masakan khas Batak (Sumatra Utara) yang rasanya enak banget masakan yang satu ini mirip seperti rendang bedanya tidak menggunakan santan tapi hanya menggunakan kelapa gonseng halus dan bumbu tambahannya adalah andaliman mericanya orang Batak. Ciri khas dari hidangan ini ada pada andalimannya ya sahabat cookpad selain aromanya harum,segar bumbunya meresap sampai ke daging ayamnya dan juga bikin lidah dan bibir kita ketar ketir.Pokoknya kalau masak ini nasi 2 piring ludes tanpa sisa,,,
Video detail silahkan klik YT: Shebb's Kitchen
#TebusGATA
Resep Masak Ayam Kampung Bumbu Andaliman Khas Batak
Masak Ayam Kampung Bumbu Andaliman adalah salah satu masakan khas Batak (Sumatra Utara) yang rasanya enak banget masakan yang satu ini mirip seperti rendang bedanya tidak menggunakan santan tapi hanya menggunakan kelapa gonseng halus dan bumbu tambahannya adalah andaliman mericanya orang Batak. Ciri khas dari hidangan ini ada pada andalimannya ya sahabat cookpad selain aromanya harum,segar bumbunya meresap sampai ke daging ayamnya dan juga bikin lidah dan bibir kita ketar ketir.Pokoknya kalau masak ini nasi 2 piring ludes tanpa sisa,,,
Video detail silahkan klik YT: Shebb's Kitchen
#TebusGATA
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama siapkan semua bahan-bahan,cuci ayam yang sudah di potong-potong sampai bersih.siapkan juga bumbu yang lain seperti kelapa gonseng halus, bahan bumbu halus dan juga bahan rempah (cemplung) seperti pada gambar.
- 2
Iris-iris semua bahan bumbu halus kemudian blender atau chopper sampai halus.
- 3
Panaskan wajan lalu tuang minyak goreng secukupnya tumis bumbu halus sampai harum dan matang.Kemudian masukkan ayam yang sudah dibersihkan lalu aduk sampai tercampur rata.
- 4
Setelah semua tercampur rata tambahkan 1500 ml air dan juga tambahkan bahan rempah (cemplung) tambahkan 1/2 sdm garam (sesuai selera), 1 sdt penyedap rasa jamur, kunyit bubuk,dan ketumbar bubuk.Masak sampai mendidih dengan api sedang.Setelah mendidih tambahakan 3 sdm kelapa gonseng halus aduk sampai tercampur rata.
- 5
Kecilkan apinya lalu masak ayam bumbu andalimannya selama 1 jam hingga ayamnya matang dan empuk. Sesekali harus di aduk-aduk supaya bumbunya tidak lengket di wajannya danJangan lupa kroscek rasanya.
Ayam kampung bumbu andalimannya sudah matang sekarang pindahkan ke dalam piring saji dan beri irisan paprika merah dan hijau sebagai topping.
- 6
Tadaaa,,,ini dia sahabat cookpad Ayam Kampung Bumbu Andalimannya sudah jadi ya rasanya pengen mau cepat-cepat mau makan aromanya dari bumbu andalimannya harum banget.
Buat sahabat Cookpad yang suka dengan resep ini silahkan di coba di dapur kesayangan kalian masing-masing.Note: Untuk level garam menyesuaikan ya sahabat cookpad karena setiap orang berbeda-beda,kalau aku tidak terlalu suka yang terlalu asin.
Untuk video detailnya silahkan klik di YT: Shebb's Kitchen
jangan lupa subscribe ya
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar