Kupas kentang dan rendam dalam air.

Parut kasar dan memanjang.

Cuci kentang yang telah diparut sampai air cucian menjadi bersih (tidak keruh).

Tiriskan kentang parut yang telah dicuci bersih.

Panaskan minyak goreng dan mulai menggoreng dengan nyala api kecil sampai matang.

Angkat kentang parut yang telah digoreng. Tiriskan sisa minyak.

Kering anginkan dan siap diberi garam dan bumbu kaldu secukupnya. Siap dikemas dan disimpan dalam toples yang tertutup rapat.